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由奢返儉難之大王菜心得


以前我訂的大王菜是半份蔬菜(3根莖類+3蔬菜)+半份水果(3樣)
像下面這樣的份量以我家這種每周煮5~6頓晚餐的小家庭來說應該是剛好




但是我實際運作起來並沒有辦法就全部依賴大王菜不另外去買
主因是大王菜實在很少會搭配到我家愛吃的高麗菜和空心菜
常常煮一些不合家裡大人和小人喜歡的菜的話
他們遲早會變的想去外食




次因是大王並不是每一次都有附送蔥薑蒜這類搭配用的菜
真的要每晚煮的話
這些附菜都還是不能缺的
所以我雖然有訂菜了
卻還是每周要上菜市場採買補充這些





既然到了菜市場
常常就會又順手多買了幾樣
尤其是大王幾乎不曾配送過的菜(例如筍子,洋蔥...)
雖然我也知道菜市場的菜不是有機菜
可是現實是只用大王的配送菜就是不敷使用和菜色變化不夠多




訂了份量適中的菜卻又周周去買菜的結果就是菜會吃不完
所以最後大王菜的送菜頻率就只好被我調整成3周送2次的奇怪狀態


第一周星期三到貨
第二周星期五到貨
第三周不到貨


這麼怪的送貨間隔
不僅菜鋪子配送麻煩
我自己也挺傷腦筋
常常要想很久才能搞清楚自己下次收菜的時間




還有我現在明明就已經辭去工作當全職煮婦
我覺得我應該不要再像職業婦女一樣一周買一次菜
應該是2~3天或者天天都去買
這樣家人才能吃到最新鮮的青菜啊




這樣考慮過了以後
我決定還是先試著自己買菜





實際運作了這3周以後
我發現習慣大王的有機葉菜類品質後
我家這附近實在很難再找到其它品質相當的有機葉菜
沒比較不知道
原來大王真的是很用心的把關蔬菜品質
這陣子我常在我家附近這家量販的有機蔬菜櫃前盯著一包一包的蔬菜嘆氣
一包一包的拿起來仔細端詳
就是想不到一個好理由讓我可以把它丟進購物車裡
勉強要買的話
一種可能都要買二包
因為我想我洗菜時一定會挑掉大半包丟掉
買二包應該還可以挑出夠煮一盤的量...





目前正在抉擇要回歸以前的半有機蔬果生活(一半食用大王菜,一半食用普通菜市場買來的菜)
還是乾脆改成全普通菜的生活

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